【2016年】
○5月 グランガーデン福岡浄水「学びの館」講演会/「人生をおいしく食べよう」
○5月 福岡県農業士会研修会講演/「食べるってなあに〜地元野菜で簡単料理」
○4月 ケアローソン八幡前田一丁目店オープニングセレモニー出席 講演
○3月 博多阪急お中元カタログロケ
○3月 福岡県蔵元と生産者との情報交換会講演/「料理とお酒の関係について」
○2月 JAむなか た食と農地域フォーラム講演/「地元野菜を食べて朗らかに暮らそう」
○1月 秘書クラブ講演/「人生をおいしく食べよう〜先 輩として料理研究家としてお話したいこと〜」
○1月 唐津ガスガスフェア講演/
【2015年】
○12月 JAむなか た家の光愛読者の集い講演/「人生をおいしく食べよう〜健康最新情報と季節の野菜を使った 簡単料理〜」
○11月 福岡県食肉生活衛生同業組合博多阪急料理教室
○11月 久留米市文化セミナー講演/「人生をおいしく食べよ う〜食の最新情報」
○11月 直方市食育推進協議会講演/「人生をおいしく食べよう〜食の恵みで直方まるごと元気」
○10月 上毛町立南吉富小学校研究発表会講演/「食 べるってなあに〜情報に振り回されない食べ方」
○9月 八女保育所講演/「食べ るってなあに〜知っておきたい食の情報」
○8月 博多阪急お歳暮、おせちカタログロケ
○8月 九州国立博物館の情報誌「アジアージュ」取材
○7月〜隔月4回 はかた地どり博多阪急料理教室
○7月 第21回日本心臓リハビリ テーション学会市民公開講座講演/「人生をおいしく食べよう〜情報に振り回されない食べ方」
○7月 福津市「郷育のつどい」講演/「食べるってもっと楽しい!」
○7月 JAみい女性部研修会講演/「人生 をおいしく食べよう〜知っておきたい食の情報〜」
○5月 博多阪急フードイベント山際フェア開催
○4月 博多阪急お中元カタログロケ(築上町)
○3月 九州駅弁グランプリ審査員
○2月 第7回八女くろぎ食の文化祭講演/「人生をおいしく食べよう〜地元の食材生かして元気に」
○2月 市民活動団体nicoMammy子育て世代への講演
○1月 大牟田市青少年育成大会講演
○1月 青森弘前リンゴイベント
【2014年】
○12月 北九州市技の達人表彰式
○11月 北九州市青少年育成大会講 演/「敏感な子ともと鈍感な大人たち ・歩み寄りたい私
○11月 大牟田市小学校PTA連合会 家庭教育委員会食育研修会講演/「食べるってなあ に〜親子で考えたい食のこと〜」
○11月 福岡県食肉生活衛生同業組合博多阪急料理教室
○10月 福岡都市圏広域行政推進協議会3R企画朝日新聞掲載
○10月〜2015年3月 宮崎日日新聞客論執筆
○10月 笹丘校区女性協議会20周年講演
○9月 グッ ドエイジャー賞in福岡受賞
○8月 博多阪急お歳暮、おせちカタログロケ
○6月〜隔月6回 はかた地どり博多阪急料理教室
○5月 オロシアムHUKUOKA 健康セミナー/「人生を美味しく 食べよう〜日本型食生活と健康最新情報」
○5月 北九州よみうり文化セミナー料理教室
○4月 博多阪急お中元カタログロケ
○3月 「めしあがれ!ちくしの食フェスタ」講演
○3月 福岡市学校給食フェア料 理教室
○3月 北九州よみうり文化セミナー講師
○2月 九 州の食EXPOイベント
○1月 筑紫野市に伝わる郷土料理のレシピ作成
【2013年】
○11月 QTネット 築上町イベント講演、料理教室
○11月 春日高校講演/「食べるってなあに?〜明日を生き抜く力のために」
○11月 りんでん保育園講演/「食べるってなあに?心と体の健康に必要なこと」
○10月 福岡市早良区保健福祉センター早良区健康まつり講演/「食べるってなあに?憧れのサザエさん一家」
○8月 博多阪急お歳暮、おせちカタログロケ
○6月 歯科医師会講演
○5月 オールトヨタコンテスト講演
○5月 メモリードホール南福岡講演
○5月 久留米市母と女性教職員の会講演/「幸せを叶える食生活・・皆で考えよう私たちの健康」
○5月 北九州ソレイユ保育園講演/「食べるってなあに〜子どもの成長を支える食育とは」
○4月 さとうこどもクリニックハーブ調剤薬局10周年記念式典講座/「食べるってなあに」
○4月 博多阪急お中元カタログロケ
○3月 リーブル講演
○3月 メモリード講演
○3月 Kimono Beauty展関連イベントトークショー/「着物と私」
○3月 星野村
○2月 JAふくおか八女きらきら講座閉校式講演/「人生を美味しく食べよう〜最新健康最新情報」
○2月 九州経済産業局九州の食フォーラムイベント
○1月 JA大分中央会食材を考えるフォーラム講演/「人生を美味しく食べよう〜日本型食生活と健康最新情報」
【2012年】
○12月 湊営農組合・エフコープ料理教室/「なたね油を使った料理教室」
○11月 育児サロン講演/「食べるってなあに?パパっとできる愛情ごはん」
○11月 全国開拓青年女性研修会講演/「人生を美味しく食べよう〜私の夢の叶え方〜」
○11月 育児サロン講演/「食べるってなあに?パパっとできる愛情ごはん」
○10月 築上町米たまごを使った料理講習会
○10月 久留米市上津小学校
○10月 筑紫野市山口小学校講演/「食べるってなあに〜親子で考えたい食のこと」
○9月 RKBラジオイオンモール福津イベント
○8月 博多阪急お歳暮、おせちカタログロケ
○7月 三井郡大刀洗町立菊池小学校講演
○6月 日の出みりん料理教室
○6月 ミサワホーム九州・トヨタホームつくし講演&パネルディスカッション/「都心の暮らしと健康」
○6月 西南小学校講演/「食べるってなあに〜親と子どもで考えたい食のこと」
○5月 全国旅館ホテル生活衛生同業組合連合会福岡県青年部講演/「人生を美味しく食べよう〜健康最新情報〜」
○5月 小倉競馬場料理イベント
○4月 博多阪急お中元カタログロケ
○3月 博多阪急料理教室/離乳食講座
○3月 建昌禅寺
○3月 メモリードホール野芥講演
○2月 JAさが・リトルママ料理教室/「さがびよりお弁当教室」
○2月 豊前市講演/「食べるってなあに〜健康最新情報〜」
○2月 北九州中央高等学園講演/食育講座「元気な心と体を創る食」
【2011年】
○12月 大川女性ネットワーク講師/「人生を美味しく食べよう〜健康最新情報〜」
○12月 家の光協会/柿&干し柿レシピ撮影
○11月 味の素/パルスウィート撮影 西日本新聞掲載
○11月 福岡市私立幼稚園連盟講演/「人生を美味しく食べよう」
○11月 宇伎由比倶楽部講演
○10月 JAにじ・食の文化祭/地産地消の食材を使った簡単手料理
○10月 JA食糧さが/佐賀米レシピ本撮影
○10月 大牟田市立延命中学校講演/「食べるってなあに〜親と子で考えたい事〜」
○9月 北九州市下水道局・下水道フェア/「環境にも体にもやさしいダイエットレシピ」
○9月 京都歯科医師会講演/「人生を美味しく食べよう」
○9月 メモリード講演/「人生を美味しく食べよう」
○8月 博多阪急お歳暮、おせちカタログロケ
○8月 博多阪急/運そば撮影
○6月 北九州戸畑区家庭教育学級リーダー等研修会講師/「食育で育む生きる力」〜子どもの豊かな心と体の成長のために〜
○5月〜11月 北九州市立東部障害者福祉会館主催、第4日曜日料理講座講師
○5月 メモリード九州佐賀講演/「人生を美味しく食べよう〜健康最新情報〜」
○4月〜9月 RKBラジオ「開店!ウメコ食堂」ポッカレモン「魅惑のレモンレシピ」紹介
○4月 博多阪急お中元カタログロケ
○3月 アサヒビール主催博多阪急にて月1回「ビール片手に料理教室」開催
○3月 博多阪急主催第2、4金曜日「うまか!料理教室」開催
○3月 全国陶磁器フェアin福岡2011マリンメッセ実演トークショー
○2月 西日本新聞社 健康フォーラム「ピロリ菌から胃の健康を守る」パネリスト
○2月 FBS元気まつり 果実工房新SUN×博多阪急×山際コラボスイーツ開発
○2月 B!B香椎店オープンイベント料理教室
○2月 築上町「育てる、食べる、生きる」を考えるシンポジウム講演/「食べるってなあに?〜健康について考えたいこと〜」
○2月 福岡市中央区衛生連合会研修会講演/「人生を美味しく食べよう〜健康最新情報〜」
○1月 えーるぴあ久留米子育て支援講座講演/「人生を美味しく食べよう〜健康最新情報〜」
○1月 RKBラジオ「開店!ウメコ食堂」さがびよりレシピ紹介
○1月 田川地域食育推進大会講演/「食べるってなあに?〜親子で考えたい大切な食〜」
○1月 北筑後ブロックPTA研修会講演/「食べるってなあに?〜子どもと親で考えたい事〜」
○1月 築上町10周年記念講演/「人生を美味しく食べよう〜健康最新情報〜」
【2010年】
○11月 朝日新聞農学シンポジウム2010「“食”から日本を盛り上げる」パネリスト
○11月 北九州ブロックPTA研修会講演/「食べるってなあに?〜大人と子どもにとっての大切な食の話」
○11月 メモリード九州飯塚講演/「人生を美味しく食べよう〜健康最新情報〜」
○11月 小倉北区連合会健康を考えるつどい講演/「食でつけよう人間力」
○11月 築上町米たまごを使った料理講習会
○10月 メモリード九州飯塚講演/「人生を美味しく食べよう〜健康最新情報〜」
○10月 一番食品和風つゆきわみ歳暮カタログ、新聞広告、webレシピ制作撮影
○10月 朝日新聞映画「ふたたび」インタビュー取材
○10月〜12月 RKBラジオ「開店!ウメコ食堂」さがびよりレシピ紹介
○9月 さがびよりCM撮影
○9月 北九州市下水道フェア実演トーククショー
○9月 行橋市PTA連合会研修大会公園/「人生を美味しく食べよう〜健康最新情報〜」
○8月 24時間TVゆめんたパン提案
○8月 日本簡易ガス協会40周年記念講演/「人生を美味しく食べよう〜健康最新情報〜」
○7月 北九州市学校保健会養護教諭部会夏季研修会講演/「食べるってなあに?〜人生を美味しく食べよう〜」
○7月 JA福岡市フレッシュミズ額集会講演/「人生を美味しく食べよう〜健康最新情報〜」
○5月 一番食品和風つゆきわみ中元カタログレシピ制作撮影
○5月〜11月 北九州市立東部障害者福祉会館主催、第4日曜日料理講座講師
○4月〜9月 RKBラジオポッカレモン「魅惑のレモンレシピ」
○3月 九州ミロク会計人会定期総会講演/「人生を美味しく食べよう〜健康最新情報〜」
○3月 全国陶磁器フェアin福岡2010マリンメッセ実演トークショー
○3月 JA福岡三宅やすらぎ会館講演/「人生を美味しく食べよう〜健康最新情報〜」
○3月 メモリード九州大野城講演/「人生を美味しく食べよう〜健康最新情報〜」
○3月 RKBラジオ日の出みりん親子料理教室
○2月〜3月 RKBラジオ「門馬良今日も気分上々」さがびよりレシピ紹介
○2月 福岡第2地区看護協会講演/「免疫力を高める〜美味しく食べて健康作り」
○1月 城島食育まつり講演/「食べるってなあに?〜皆で考えよう地域の産物で元気な食卓〜」
○1月 メモリード九州油山講演/「人生を美味しく食べよう〜健康最新情報〜」
【2009年】
○12月 消費者学級フォーラム/「人生を美味しく食べよう」
○11月 朝倉市立甘木中学校研究発表会における講演/「食」ってなあに?
〜健康づくりの発信基地としての学校の役割〜
○11月 環境シンポジウムパネリスト
○11月 アルス梅光小倉公開講座講師/「食を読む幸せ」
○11月 ロート製薬漢方セミナーパネリスト
○10月 行橋市立延永小学校講演/「食でつけよう人間力」
○9月 前原市立加布里小学校講演/「食でつけよう人間力」
○9月 大牟田市小学校PTA連合会講演/「食でつけよう人間力」
○8月 環境ミュージアム市民講座「うちエコ講座」‘08年3月まで5回開催
○8月 税理士会講演/「人生を美味しく食べよう、最新の健康情報」
○8月 アサヒビールHP『ふるさとの食の話』テーマレシピ
○7月 ムーブ 親子の食育教室
○7月 トヨタ自動車鶯愛会講演/「人生を美味しく食べよう、最新の健康情報」
○6月 松風園シンポジウムパネリスト
○6月 ダイワハウス・九州電力住宅フェアー講演/
「人生を美味しく食べよう、最新の健康情報」
○6月 アサヒビールHP『九州の旬の食材とスーパードライ』対談
○6月 下関市山の田小学校 講演/「食べるってなあに」
○6月 大末建設 講演/「人生を美味しく食べよう」
○4月 三好不動産 講演/「人生を美味しく食べよう」
○3月 NHKふるさとの食にっぽんの食北九州フェスティバル〜親子で食育 親子料理教室 講師
○3月 ぐらんざミニ講座 講演/「佐賀とスローフード」
○3月 唐戸魚食塾 講演及び審査員/「食べるってなあに」
○3月 日本捕鯨協会 鯨と食文化を語る市民の集いIN北九州 パネリスト
○2月 二丈町 講演/「食でつけよう人間力」
○2月 北筑後ブロックPTA母親委員会研修会 講演/「食でつけよう人間力」
○2月 駅弁ランキング決定品評会審査委員
○1月 RKBホリデースペシャル 子育て親育ち?W パーソナリティ
○1月 読売新聞西部本社 教育ルネサンス福岡フォーラム「食育セミナーリレー講座」講演/「人生をおいしく食べよう」
○1月 アヴァンティ新春特別講座「1ヶ月で美人入門」/講師
○1月 霧島酒造株式会社 企画室スタッフ研修会 講演/「北九州の食文化、発酵食品、店作りについて」
○1月 三愛オブリガス九州 特約店会議基調講演/「人生をおいしく食べよう」
○1月 星野村女性グループ連絡会議 食べて見てん祭 講演/「食はふるさとにあり」
【2008年】
○11月 LPガス感謝フェアー トークショー
○11月 福岡県食育推進キャンペーン 健康と食生活を考えるフォーラム
基調講演/「美しさと健康に役立つごはん食」
○11月 行橋京都地区「母と女性教職員の会」講演/「食べるってなあに?」
○10月 大牟田市立中学校PTA連合会研修会講演/
「食べるってなあに?〜子どもと親で考えたいこと〜」
○10月 福津市「食育フォーラム」記念講演/
「みんなで食育〜暮らしとつながる〜」
○10月 北九州市団塊世代ウルトラクッキング選手権大会審査委員長
○10月 朝倉市小学校PTA連合会研修会講演/
「食べるってなあに?〜身体の栄養、心の栄養〜」
○9月 「美味本2008」特集欄撮影
○8月 ウエル戸畑ストーリートダンスコンテスト審査員
○7月 味の素レシピ開発
○7月 九州エネルギー館九州一受けたい授業 夏休み親子クッキング
○6月 環境ミュージアム市民講座「うちエコ講座」‘09年2月まで5回開催
○5月 ドンナマンマ創刊10周年企画講演/「変な料理家のこんな子育て」
○5月 アサヒビールHP『食の宝庫 九州を感じる旅』紀行文
○4月 アクロス福岡文化誌セミナー講演/
「人生を美味しく食べよう〜ふるさとの食を楽しむ〜」
○3月 日之出みりん親子料理教室
○3月 鯨と食文化を語る市民の集いパネリスト
○3月 読売新聞 元気な心と体を創る食・フォーラムパネリスト
○3月 アサヒビールHP『九州の旬を楽しむ』テーマレシピ
【2007年】
○12月 消費者学級フォーラム/「人生を美味しく食べよう」
○11月 朝倉市立甘木中学校研究発表会における講演/「食」ってなあに?
〜健康づくりの発信基地としての学校の役割〜
○11月 環境シンポジウムパネリスト
○11月 アルス梅光小倉公開講座講師/「食を読む幸せ」
○11月 ロート製薬漢方セミナーパネリスト
○10月 行橋市立延永小学校講演/「食でつけよう人間力」
○9月 前原市立加布里小学校講演/「食でつけよう人間力」
○9月 大牟田市小学校PTA連合会講演/「食でつけよう人間力」
○8月 環境ミュージアム市民講座「うちエコ講座」‘08年3月まで5回開催
○8月 税理士会講演/「人生を美味しく食べよう、最新の健康情報」
○8月 アサヒビールHP『ふるさとの食の話』テーマレシピ
○7月 ムーブ 親子の食育教室
○7月 トヨタ自動車鶯愛会講演/「人生を美味しく食べよう、最新の健康情報」
○6月 松風園シンポジウムパネリスト
○6月 ダイワハウス・九州電力住宅フェアー講演/
「人生を美味しく食べよう、最新の健康情報」
○6月 アサヒビールHP『九州の旬の食材とスーパードライ』対談
○6月 下関市山の田小学校 講演/「食べるってなあに」
○6月 大末建設 講演/「人生を美味しく食べよう」
○4月 三好不動産 講演/「人生を美味しく食べよう」
○3月 NHKふるさとの食にっぽんの食北九州フェスティバル〜親子で食育 親子料理教室 講師
○3月 ぐらんざミニ講座 講演/「佐賀とスローフード」
○3月 唐戸魚食塾 講演及び審査員/「食べるってなあに」
○3月 日本捕鯨協会 鯨と食文化を語る市民の集いIN北九州 パネリスト
○2月 二丈町 講演/「食でつけよう人間力」
○2月 北筑後ブロックPTA母親委員会研修会 講演/「食でつけよう人間力」
○2月 駅弁ランキング決定品評会審査委員
○1月 RKBホリデースペシャル 子育て親育ち?W パーソナリティ
○1月 読売新聞西部本社 教育ルネサンス福岡フォーラム「食育セミナーリレー講座」講演/「人生をおいしく食べよう」
○1月 アヴァンティ新春特別講座「1ヶ月で美人入門」/講師
○1月 霧島酒造株式会社 企画室スタッフ研修会 講演/「北九州の食文化、発酵食品、店作りについて」
○1月 三愛オブリガス九州 特約店会議基調講演/「人生をおいしく食べよう」
○1月 星野村女性グループ連絡会議 食べて見てん祭 講演/「食はふるさとにあり」
【2006年】
○1月 筑豊地区PTA母親部会研修会 講演/「食でつけよう人間力」
○1月 北九州市 観光市民大学 講師/「北九州のグルメについて」
○2月 「山際千津枝のお野菜大好き」
カット野菜「キタニ」ホ−ムページにて執筆中
○2月 西海 HPレシピ
○3月 久留米市 JAくるめ女性部 講演/「食でつくろう人間力」
○6月 立花町立筑南中学校 筑南中PTA 講演/「食でつけよう人間力」
○6月 トヨタ部品サービス工場会 女性セミナー 講演/「人生をおいしく食べよう」
○7月 家族で考えるメタボリックシンドロームセミナー シンポジウム
主催/西日本新聞社 協賛/アリコジャパン
○7月 立花町立辺春中学校 PTA 講演/「人生をおいしく食べよう」
○7月 福岡城西ロータリークラブ 講演/「人生をおいしく食べよう」
○7月 九州電力 夏休み親子IHクッキングシェフ 講師/「キッズシェフ」
○9月 苅田地区労金友の会 九州労働金庫苅田支店 健康講演会/「人生をおいしく食べよう」最新健康情報
○9月 福岡県国民健康保険団体連合会 平成18年度地域組織活動研修会 講演/「食育について」
○9月 福岡県中小企業家同友会 県南地区 女性部委員会/「味のある男になるためのトークライブと即席料理教室」
○10月 戸畑区民生委員・児童委員協議会 講演/「高齢者と食について」
○10月 主催・西日本リビング新聞社 協賛・積水ハウス、九州電力/「ゼロ金利解除による賢いマイホーム取得セミナー」 〜IHクッキングDE楽しむキッチン〜講師 
○10月 株式会社九電工ネットプロデュース 「親おや交流会」vol,2
講演/「親と子・子の結婚」について
○10月 豊前市ハ屋小学校 ふれあい秋祭り 教育講演会 講師/「食べるってなあに?」
○10月 北九州市八幡西区竹末、若菜、引野消費者学級 講演/「人生をおいしく食べよう」
○10月 JA福岡豊築 椎田地区女性部 食の文化祭 講演/「美味しく、楽しく、健康に!」
○10月 九州電力 八幡営業所 IHを使っての料理教室
○10月 杉森女子学園同窓会 講演/「人生をおいしく食べよう」
○11月 福間中学校 教育文化委員会講演/「食べるってなあに?」
○11月 グリーンコープ生協ふくおか宗像支部 子育て講演会/「食べるってなぁに?」
○11月 萃香園レディースクラブ 例会 講演/「人生をおいしく食べよう」
○11月 岸川商事「法人設立80周年記念」 講演/「人生をおいしく食べよう」
○11月 新春スペシャル座談会 昭和グループ
【2005年】
西海(海産物)HPレシピ担当
日の出みりん/料理教室
九州電力 競え!電化の達人/審査委員
九州電力 季刊誌「宙」/レシピ担当
フランスベッドメディカルサービス「myふれあいネット」/介護食担当
筑前あさくら農業共同組合/「食でつくろう人間力」講師
環境・福祉サービス トークショーと料理/「山際千津枝のおしゃべりクッキング」
福岡県福津市郷育カレッジ開講式/記念トークショー
九州電力 IHを使っての料理教室 北九州3ケ所
第17回 日本海峡フォーラム 交流会 司会
九州電力 DVD/IHでちょっと気になるカフェランチ
競え 電化の達人 IHクッキング
霧島酒造「健康講座」パネルディスカッション
北九州市 下水道概成記念フェア 下水道にやさしい料理イベント
【2004年】
ゆうちょシンポジウム2004 メイドイン北九州のまちづくり パネリスト
NHKラジオ/「北九州発土曜ほっとタイム」出演
九州朝日放送テレビ「北九州発!」北九州市政番組/出演
北九州市経済文化局農業振興課
「合馬のスローライフ」出演
株式会社リョーユーパン
ホームページ料理レシピ担当
RKB毎日放送局「サタデー北九州」
北九州市政番組/出演
NHKテレビ/ぐるっと8県九州・沖縄
「山際流すてきなくらし」
毎週水曜日AM11時40分頃〜レギュラー出演
【2003年】
九州朝日放送テレビ「北九州発!」
北九州市市制40周年番組/ナビゲーター出演
NHKテレビ/ふくおかくらし発見!
「山際流素敵な暮らし」第一、第三月曜日
午前11時半〜レギュラー出演
九州朝日放送テレビ「北九州発!」北九州市政番組/出演
九州電力主催/オール電化特別展示会
「愛のスピードクッキング」
RKBラジオ/
子供とどう向きあう?あなたも始めよう「親育ち」出演
【2002年】
NHKテレビ/知っとお?ふくおか
「北九州発食の歳時記」第二、第四水曜日
午前11時〜レギュラー出演
JA福岡市春菊部会東支部主催料理教室
NHKラジオ「おはよう九州沖縄」/季節のエッセイ
【2001年】
北九州駅弁株式会社顧問契約
三加和町元気村社員教育
九十九島エスケイファーム顧問契約(〜2002年)
【2000年】
郵宣協会「明るい介護ネット全国版!」バリアフリー料理担当
熊本県玉名郡三加和町「肥後元気村」振興事業アドバイザ
NHK「今夜もあなたとパートナー」出演
九州電力イリスクッキングイベント
「男性料理道場vol7男がつくるご飯のおかず、酒の肴」
北九州マイスター選考委員会委員就任
中山山間地域活性化推進事業講師
第10回みんなの町の健康まつり
松下電気システムキッチン広告出演
KBCドォーモ出演