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■　玉子のカレーグラタン

お子様が大好きなメニュー



ゆで卵　…　8個
バター　…　大2
玉葱　…　1/4個
小麦粉　…　大2
カレー粉　…　小2
牛乳　…　1+1/2C
塩コショー　…　少々
生パン粉　…　大2
ブロッコリー　…　120g



1）ゆで卵は縦半分に切って、黄身を取り出し、底の丸いところを少しそぎ落として、安定をよくして、茹でたブロッコリーと共に耐熱皿に入れておきます。
2）バターで玉葱のみじんを炒め、カレー粉、小麦粉を加えてさらに炒めて、牛乳を入れ良く煮詰めて黄身を加えます。
3）塩コショーで味を調えて１の卵の上にのせ生パン粉をふりかけてこんがり焼きます。


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