トウバンジャン揚げ
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■ トウバンジャン揚げ

熱いうちにどうぞ!



鶏手羽先 … 16本
塩、コショウ … 各少々
< A >
しょう油 … 大さじ2〜3
酒 … 大さじ1
豆板醤 … 大さじ2/3
片栗粉 … 適量
揚げ油 … 適量




1) 鶏手羽先をAに30分くらい漬けておきます。
2) 片栗粉をまぶし、180℃の油でカラリと揚げます。
 *鶏もも肉でも美味しくできます。