たるとたたん
バナナのフレンチトースト
ごま風味のブラマンジェ
ホットなホットドッグ
小皿キッシュ
サワーゼリー
オレンジのマリネ
フランスパンのホット
オープンサンド
チョコレートケーキ
お月見団子
スコーン
ポテトクレープ
ソーセージ巻き

麺類  
野菜
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牛肉  
豚肉
鳥肉  
海鮮
ごはん  
おやつ



 
■　たるとたたん

お手軽タルトの挑戦



バター　…　40g
小麦粉 　…　80g
溶き卵 　…　小1個
りんご　…　800g
水　…　適量
シナモン　…　適量
＜カラメルソース＞
砂糖　…　100g
水 　…　30cc
バター　…　50g



１) ボールに小麦粉をふるいバターをもみ込 みます。様子をみながら溶き卵を少しずつ入れ、まとまったら卵が残っていても入れるのをやめて平にし、ラップをして冷蔵庫で３０分ねかせます。
２) 鍋に湯を沸かしシナモンをふり入れ８つ割りにして皮と芯を取ったりんごを入れ、さっと茹でてザルにあげます。
３) オーブンを２００℃に温めて、パイ皿にバターを塗っておきます。
４) フライパンに砂糖、水を入れ中火できつね色に煮詰め火から下ろし、バターを入れ溶かしてカラメルソースにします。５) タルト型にりんごを敷き詰め４のカラメルソースをかけます。
６) 生地を円形にのばしタルト型にのせて、はみ出たところは包丁で切り落とし、２００℃のオーブンで２５分焼きます。粗熱が取れたら皿にふせて取り出し出来上がりです。


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